Din Tai Fung là chuỗi nhà hàng dimsum nổi tiếng khắp toàn cầu và Đài Bắc (Đài Loan) là một trong những nơi bạn sẽ phải mất thời gian xếp hàng rất lâu mới được ăn.
Din Tai Fung là đỉnh cao nghệ thuật dimsum, là một trong 10 nhà hàng hàng đầu toàn cầu do tạp chí New York Times bình chọn. Đến Đài Bắc muốn ăn dimsum, bạn đừng bỏ qua Din Tai Fung, rất dễ tìm thấy ở chân tòa nhà Taipei 101. Đi MRT đến ga Taipei 101, ra Exit 4 là gặp ngay nhà hàng.
Tại Hong Kong, Singapore, Australia, Mỹ, Malaysia, Philippines, bạn đều có thể tiện dụng tìm thấy các nhà hàng Din Tai Fung tại những địa điểm thuận tiện. Cửa hàng trước hết của Din Tai Fung là chính tại thủ phủ của Đài Loan.
Thực khách được khuyên nên đặt bàn trước, nếu không muốn xếp hàng vài tiếng mới được ăn, nhất là khi đúng vào bữa trưa hay bữa tối. Thậm chí nhiều hôm, kể cả đặt bàn trước, bạn vẫn có thể phải chờ đợi. Đông khách nên nhà hàng lúc nào cũng ồn ào. Dù vậy các bàn ăn đều được chuẩn bị tươm tất, lịch sự và luôn được phục vụ trà đen nóng, vị ngọt thơm.
Nhà hàng có một buồng kính nằm ở chính giữa nơi đầu bếp thực hiện các công đoạn chế biến món ăn. Thực khách có thể tha hồ đứng ngoài quan sát các đầu bếp.
Các món trưng bày phía trong buồng kính.
Món tiểu long bao là niềm tự hào ở Din Tai Fung. Món ăn có lớp vỏ siêu mỏng và nhất là nhất là nước súp bên trong, chỉ cần cắn một miếng là súp chảy ra ngon ngọt. Bánh trước khi mang ra cho thực khách mới hấp nên luôn tươi, nóng hổi, nước thịt đậm đà.
Có nhiều tùy chọn nhân không giống cho thực khách. Giá khoảng 210 đài tệ cho 10 bánh, đắt đặc biệt 450 đài tệ 10 bánh, tuỳ nhân.
Vỏ bánh của xíu mại dày hơn 1 chút, nhân thịt lợn và tôm rất ngon, nhìn lại đẹp vì nguyên con tôm lộ thân trắng hồng bắt mắt. Giá xíu mại tương đương tiểu long bao.
Các món ăn kèm cũng đa dạng.
Rau xào hoặc luộc, cơm rang...
Theo Ngôi sao
Tags
tiệm dimsumDin Tai Fungnhà hàng dimsum Đài Bắc
0
