Canh cá là 1 món ăn ngon miệng lại giàu dinh dưỡng, nhất là đối với các bé. Món ăn hấp dẫn này không quá cầu kỳ nhưng đem lại sức hấp dẫn bất ngờ trên mâm cơm.
Nguyên liệu:
- 1-1.5kg cá
- 5 cây hành lá xắt nhỏ
- 15ml dầu hào
- 15ml giấm
- 3 quả ớt khô xắt nhỏ
- hai quả cà chua xắt nhỏ
- 15ml dầu ăn
- một nhánh gừng xắt nhỏ
- 4 tép tỏi băm
- một lòng trắng trứng
- Muối, hạt tiêu, rượu gia vị vừa ăn
- 2 bát nước
Cách làm:
- Cá rửa sạch, ướp cùng muối, hạt tiêu, lòng trắng trứng và rượu gia vị trong 20 phút.
- Làm nóng dầu trong nồi, cho gừng, tỏi, ớt và cà chua vào xào đến lúc thơm.
- Đổ nước về nồi, nêm thêm dầu hào và giấm, khuấy đều.
- Khi nước sôi lên, cho cá về nấu đến khi chín thì thêm hành lá rồi tắt bếp.
- Múc ra bát và thưởng thức.
Theo Dân Việt
Tags
canh cá nấu chuacách nấu canh chua cá
0
